簡易家庭式豬扒

 豬扒多數都系炸，在美國焗豬扒都好方便同簡易，而且吾使油炸，甘熱氣。這款豬扒好簡單方便，適合忙碌返工一族焗。

簡易豬扒

 
材料:

a.豬扒3件（約1磅半）
b.萬字低鹽醬油 1-1/2 tbsp， Grillmate 2 tsp，糖 1/2 tsp，蒜蓉粉 1 tsp，
c.萬字 Bread Crumbs，雞蛋一只
d.茄醬 5 tbsp，水 5 tbsp，糖 3tbsp，洋蔥 1/2 個切絲。

步驟:

1. 豬扒洗凈，用Towel Paper搽干，用刀背垛平，橫錯紋垛，如果用專門敲牛排的錘子也可以，
2. 正反面都垛2次，
3. 將材料b加入豬扒里面，腌制20分鐘，
4. 雞蛋打散，搽在豬扒兩面，蘸上萬字Bread Crumbs，
5. 焗爐預熱到425華氏度，烤盤上鋪上錫紙，噴上一層薄薄的油，將豬扒放在錫紙上。
6. 425華氏度15分鐘，然后拿出烤盤，反轉豬扒，同樣溫度，再烤15分鐘。（每個烤箱不一樣，如果顏色不夠金黃，可將焗爐調至Boil，焗2分鐘）
7. 將材料d（除洋蔥）倒入鍋內，煮開之后講洋蔥倒入，茄汁煮至膠狀便可起鍋。可倒入小碗作作料，也可以直接倒在豬扒上。